Een (banket)bakker of patissier met ster ben je niet zomaar. Sterren zijn weggelegd voor ambachtelijke bakkersbedrijven die uitzonderlijke prestaties leveren op het gebied van kwaliteit, organisatie, service en klantgerichtheid. Eén, twee of drie sterren worden toegekend door deskundigen op basis van maandenlange en intensieve beoordelingen.

Door de vernieuwde opzet van Bakker met Ster kan iedere bakker in de editie 2015-2016 nóg meer rendement uit de wedstrijd halen. Er is geen voorronde meer, dus er zijn geen afvallers. Elke deelnemer doorloopt het gehele traject en kan optimaal zijn voordeel met de wedstrijd doen. Een tussentijdse rapportage zorgt voor kansen om tijdig bij te sturen. En doordat een aantal deelbeoordelingen drie jaar geldig blijft, kunt u zich in de toekomst nóg beter op uw persoonlijke verbeterpunten concentreren.

Wat betekenen de sterren?

Deelnemende (banket)bakkerijen en patisseriezaken worden in twee ronden gejureerd en beoordeeld. Degenen met de meest uitzonderlijke en/of unieke prestatie worden beloond met 1, 2 of 3 sterren.
Lees verder

Wie organiseert het?

De organisatie van Bakker met Ster ligt in handen van het Nederlands Bakkerij Centrum. Het is haar taak om deze verkiezing professioneel, onafhankelijk en objectief uit te voeren.
Lees verder

Waarom meedoen?

Bakker met Ster is een opstart om de eigen onderneming in zijn geheel door te lichten en om met de gemaakte sterkte/zwakte analyse met nieuwe energie aan de slag te gaan. Kansen benutten en mogelijkheden zien, dat is tenslotte waar het om draait
Lees verder